ファイナールの経験・技術 ファイナールの経験・技術

ファイナールの経験・技術のご紹介

「輸送中のお茶パックからの粉漏れ改善」「有効成分高配合茶」「付加価値のある商品づくり」など
数々のご要望にお応えしてきました。 新商品の企画開発においても、研究と経験を重ねたゆるぎない技術力と提案力でお客様を力強くバックアップします。

多種多様な焙煎経験

遠赤外線を発生させる「遠赤焙煎機」を使用することで香ばしさが引き立ちます。その他、健康茶加工メーカーとしては珍しい「コーヒーロースター焙煎機」や「熱風流動焙煎機」など全5種の焙煎機と長年培ったノウハウを生かし、原料の特性を最大限引き出せる焙煎方法で加工しています。

ブレンドティーならではの味や色のコントロール

豊富な取り扱い原料と過去数千にも及ぶブレンド経験から、原料個々によって異なる基本五味をうまく調和させることで、えぐみの緩和や特徴ある味を引き立たせることも可能です。クセのある素材の中には、ブレンド次第でコク出し素材やマスキング素材へ変貌するものもあります。

菌を配合した商品の製造対応可能

「乳酸菌」「ビフィズス菌」「酵母菌」をはじめとする、食品向けの有能な菌を配合したお茶・サプリメントの製造実績もあります。健康茶及び打錠・顆粒製剤メーカーにおいて、これらの素材を取り扱うことができることはファイナールの強みです。 画像提供元:三菱ケミカルフーズ株式会社

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